Unternehmensdaten

• 18.000 Gastronomiekunden in Österreich, Deutschland, Italien, Schweiz, Slowenien, Slowakei, Tschechien, Niederlande, Belgien, Luxemburg, Liechtenstein und Dänemark werden von Resch&Frisch beliefert (Marktführer in Ö)
• 28 Vertriebseinheiten mit über 100 Tiefkühl-Lieferfahrzeugen in Österreich, Deutschland und Italien
• 267 Produkte und 26 Saisonprodukte (Brot & Gebäck, Pizza & Snacks, Mehlspeisen & Konditoreiwaren, Bio-Sortiment)

• 180.000 Haushalte in Österreich und dem süddeutschen Raum werden monatlich mit reschen&frischen Backwaren von 76 Tiefkühl-Lieferfahrzeugen versorgt
• 7 Niederlassungen in Österreich und eine in Deutschland (Regensburg)
• 140 Produkte und zahlreiche Saisonprodukte (Brot & Gebäck, Pizza & Snacks, Mehlspeisen & Konditoreiwaren, Glutenfrei-Sortiment)

• 24 eigene Bäckerei-Café Filialen im Großraum Oberösterreich
• 7 mobile Filialen für Betriebsversorgung und Privathaushalte
• 400 Produkte und 150 Saisonprodukte (Brot & Gebäck, Mehlspeisen & Konditoreiwaren, Snacks, Glutenfreie Produkte, Kaffeespezialitäten, kleine Mittagsgerichte)

Ist für die Produktion der gesamten Resch&Frisch Produktpalette zuständig.

Verfügt über zwei Produktionswerke in Wels, OÖ und betreibt folgende Produktionseinheiten:

• Handwerksbäckerei
• Konditorei
• Feinbäckerei
• Serienbäckerei
• Pizza- und Snacklinienfertigung
• Diätbackstube für glutenfreie Backwaren
• Zusammenarbeit mit derzeit fünf in- und ausländischen Produktionsunternehmen auf Basis einer Lieferpartnerschaft.

Das einzigartige Qualitätssicherungssystem "Genuss - mit Sicherheit!" gewährleistet kontrollierten, transparenten und nachvollziehbaren Produktionsablauf vom Anbau des Rohstoffes bis zur fertigen Backware.

• Regionalität: 350 österreichische Bauern bauen für Resch&Frisch Weizen, Roggen, Dinkel, Kürbiskerne, Saaten und Gewürze an. Die Bauern sind Partner und unterziehen sich strengen Qualitätskriterien.
• Nachvollziehbarkeit: Jedes Feld, jeder Silo, jede Mühle und jede Produktionsstätte ist in einer Datenbank registriert. Der genaue Weg eines Produktes kann somit jederzeit rekonstruiert werden.
• Lückenlose Kontrolle: Jede Rohstofflieferung wird zu 100 Prozent auf die Erfüllung der strengen Qualitätskriterien hin überprüft.
• Gentechnikfreies Saatgut: Überwacht vom Bundesamt für Ernährungssicherheit.
• Keine Vermischung: Das Getreide wird sortenrein und separat in Getreidesilos gelagert und nur in ausgewählten Mühlen gemahlen - damit ist Vermengung mit verunreinigtem oder gentechnisch kontaminiertem Mehl ausgeschlossen.
• Rund 350 Landwirte in OÖ, NÖ, Kärnten und Steiermark sind dabei eingebunden.

AMA-Gütesiegel

• Seit September 2009 führt Resch&Frisch das AMA-Gütesiegel.
• Getreide für das Mehl ist ausschließlich aus österreichischem Anbau.
• Alle Verarbeitungsschritte erfolgen im Land.
• Produktionsstätten unterliegen Top-Hygiene-Standards.
• Einsatz von Farbstoffen, Aromen und Konservierungsmitteln ist verboten.
• Produkte werden in jedem Quartal sensorischen Prüfungen unterzogen. (Aussehen, Geschmack,...)

Für den Einkauf bzw. die gesamte Beschaffung, überregionale Logistik, Supply-Chain-Management sowie für alle technischen Belange und den Betrieb von Werkstätten im Resch&Frisch Firmenverbund zuständig.

Fachabteilungen sind:

• Einkauf von Rohstoffen, Ge- und Verbrauchsgüter, Verpackungsmaterial, Investitionsgüter, Maschinen und Anlagen, Fahrzeuge sowie Dienstleistungen
• Fuhrparkmanagement
• KFZ-Werkstatt
• Zentrale Gerätetechnik
• Produktionsanlageninstandhaltung
• Kältetechnik
• Logistik
• Internationale Tiefkühltransporte
• Tiefkühlzentrallager
• Trocken-Zentrallager
• Supply-Chain-Management
• Zentrales Technik-Ersatzteillager 

• Immobilien-/ Mobilienverwaltung
• Behördenmanagement
• Standortentwicklung, Energiemanagement
• Energieeffizienz

Im Resch&Frisch Verbund für Verwaltung, kaufmännische und informationstechnologische Belange zuständig, wie

• Finanzbuchhaltung
• Treasuring